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          陇西县市场监督管理局开展冷链食品专项检查工作

          发布者:系统管理员 | 发布时间:2021-08-23 |【字体: | 视力保护色:

          为全面加强疫情防控食品安全监管,切实强化常态化疫情防控工作,有效控制和降低疫情传播风险,陇西县市场监督管理局紧抓重点环节重点领域,开展冷链食品专项检查工作。 通过检查督促冷链食品经营者抓好食品生产经营全链条风险管控,常态化开展以畜禽水产品、冷冻冷藏肉品特别是进口冷链食品及其制品为重点的自查自纠,精准掌握冷链食品风险管控动态情况。


          督促总仓承运单位,翔实核对、统计进口冷链食品到最小包装、协同疾控中心开展核酸检测工作,检测样本必须覆盖到最小包装,由原先的“抽检”变为“全检”。

          督促冷链食品经营者严格落实“三专、三证、四不”要求,凡是不能提供《新冠病毒核酸检测合格证明》的,一律不得进入市场销售。

          对来源不明的冷链食品先封存、后检测,不漏过任何风险点,督促进口冷藏冷冻食品经营者全面应用“甘肃省食品安全信息追溯平台”,主动履行进货查验和索证索票义务,建立完善进销货台账,认真查验冷冻冷藏肉品标签、产地证明和检验检测合格证明,确保冷藏冷冻食品来源可溯、去向可追、问题可查。涉及违法行为的依法进行严厉查处。

          联合县疾控中心每周对县区内所有冷链食品经营户从业人员、产品、冰柜、案板、环境等进行核酸抽样检测。

          加大对餐饮服务单位、商超等食品生产经营单位检查力度,督促生产经营单位对经菅场所开展消毒,全面落实索证索票制度和从业人员健康管理制度,严格落实冷链食品从业人员等高危人群定期开展核酸检测,确保对重点场所、重点单位、重点人员的防控措施精准精细落实到位。

          截至目前,共检查冷链食品生产加工企业和小作坊48家,经营单位381家,自建冷库82个,完成新冠病毒核酸采样检测3872份,检测结果均为阴性。


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